Tìm hiểu Mangan là gì và vai trò của Mangan đối với sức khỏe?
Cùng với Protein, Carbohydrate, chất béo, chất xơ và Vitamin, thì các loại chất khoáng là một thành phần quan trọng trong khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày của con người, trong đó bao gồm cả nhóm khoáng chất đa lượng lẫn vi lượng như Mangan (Manganese). Do đó, khi chúng ta cung cấp đủ Mangan, dù với một lượng rất nhỏ, không chỉ giúp cân bằng, cải thiện sức khỏe mà còn duy trì cơ thể luôn ở trong trạng thái khỏe mạnh. Hãy cùng với PlansbyAnhtìm hiểu Mangan là gì và vai trò của Mangan đối với sức khỏe, nên lưu ý sử dụng như thế nào để đạt hiệu quả.
Tìm hiểu Mangan là gì và vai trò của Mangan đối với sức khỏe?
Tìm hiểu Mangan là gì?
Mangan (Manganese) là gì? Mangan hay Manganese là một nguyên tố hóa học có ký hiệu là Mn và số nguyên tử là 25 trong bảng tuần hoàn. Mangan là một kim loại chuyển tiếp có màu bạc xám và có tính năng hóa học đa dạng, được tìm thấy ngoài tự nhiên trong đất, đá, nước, và các hợp chất hữu cơ, đồng thời là một chất khoáng vi lượng cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của con người. Mangan là thành phần của nhiều enzyme quan trọng tham gia vào quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng, như quá trình trao đổi chất, tổng hợp Protein và Acid Nucleic, sản xuất năng lượng, chống vi khuẩn, và bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do. Một số tên gọi của Mangan được sử dụng tương đối phổ biến trong lĩnh vực hóa học, sinh học và các ngành liên quan, bao gồm: Mn, Mangan, Manganese, Manganesium, Mn2+, Manganate, Manganic Acid, Manganous Oxide, Manganese Dioxide… tùy thuộc vào ngữ cảnh và ứng dụng cụ thể.
Cơ thể con người có thể tự tổng hợp Mangan không? Cơ thể con người không thể tự tổng hợp Mangan mà phải được lấy từ nguồn thực phẩm, nhưng với một lượng rất nhỏ, chỉ khoảng vài microgram đến milligram mỗi ngày. Mangan có thể được tìm thấy trong một số loại thực phẩm như rau củ quả, ngũ cốc, các loại hạt dinh dưỡng, thịt, cá, ca cao, socola đen… Lưu ý rằng, tất cả các loại khoáng chất có tính kim loại như Mangan, cho dù là cần thiết đối với sức khỏe của con người, nhưng chúng ta chỉ nên tiêu thụ với một lượng nhỏ (vi lượng) nhằm đảm bảo an toàn.
Mangan có bao nhiêu loại?
Mangan gồm có những loại nào? Mangan có nhiều dạng khác nhau, nhưng trong ngữ cảnh hóa học và sinh học, chúng thường được đề cập đến như là các dạng oxy hóa phổ biến của Mangan, bao gồm: Mangan (II) (Mn2+), Mangan (III) (Mn3+), Mangan (IV) (Mn4+), Mangan (V) (Mn5+)… Mangan cũng có thể tạo thành các hợp chất với các nguyên tố và phân tử khác, như Mangan clorua (MnCl2), Mangan Sulfat (MnSO4), Mangan Oxide (MnO), và Mangan Dioxide (MnO2)…
Những ứng dụng của Mangan trong các sản phẩm phục vụ cho con người và đời sống sinh hoạt, bao gồm:
Lĩnh vực dược phẩm: Mangan được sử dụng trong một số loại thuốc và bổ sung dinh dưỡng, dùng để điều trị và phòng ngừa thiếu Mangan trong cơ thể.
Lĩnh vực thực phẩm: Một số sản phẩm nước khoáng tự nhiên và thực phẩm được bổ sung Mangan để cung cấp khoáng chất cho cơ thể.
Lĩnh vực điện tử: Mangan được sử dụng trong việc sản xuất các linh kiện điện tử như bộ nhớ, ắc quy, linh kiện bán dẫn và điện cực.
Lĩnh vực thép và hợp kim: Mangan là thành phần quan trọng trong quá trình sản xuất thép, giúp tăng độ cứng và độ bền của thép, giúp nâng cao khả năng chống mài mòn và chống gỉ sét.
Công nghệ sản xuất Pin: Một số loại pin sử dụng Mangan trong các thành phần của chúng, như pin lithium-ion và pin alkali-mangan.
Tuy nhiên việc sử dụng Mangan trong các sản phẩm phục vụ cho con người cần tuân thủ các quy định về an toàn và liều lượng được xác định bởi các cơ quan quản lý.
Vai trò của Mangan đối với sức khỏe?
Công dụng của Mangan đối với cơ thể con người? Mangan là một khoáng chất vi lượng (cùng với Sắt, Đồng, Kẽm, Crom, Selen, Coban, Fluor, Silic, Molybden, Boron), giữ vai trò quan trọng để duy trì cơ thể hoạt động ổn định. Một số vai trò chính của Mangan đối với sức khỏe bao gồm:
Hỗ trợ quá trình chuyển hóa: Mangan là thành phần quan trọng của nhiều enzyme, tham gia vào quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng, bao gồm chuyển hóa Carbohydrate, Protein và chất béo, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và sản xuất năng lượng trong cơ thể.
Hỗ trợ hệ thần kinh: Mangan đóng vai trò quan trọng trong chức năng của hệ thần kinh, điều chỉnh hoạt động của các chất truyền dẫn thần kinh, ảnh hưởng đến hoạt động truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh.
Hỗ trợ sức khỏe xương: Mangan là một yếu tố quan trọng trong quá trình hình thành và duy trì cấu trúc xương, giúp tăng cường quá trình tái tạo mô xương, hỗ trợ sự hấp thụ của Canxi và các khoáng chất khác.
Hỗ trợ chức năng miễn dịch: Mangan tham gia vào sản xuất và hoạt động của các tế bào miễn dịch, giúp tăng cường sự phản ứng miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn và vi rút gây bệnh.
Hỗ trợ chức năng tuyến giáp: Mangan có tác động đến chức năng của tuyến giáp, đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh sự sản xuất và hoạt động của hormone tuyến giáp, đồng thời cũng có thể ảnh hưởng đến sự điều tiết của hormone tuyến yên.
Hỗ trợ quá trình chống oxy hóa: Mangan tham gia vào quá trình loại bỏ các chất oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương bởi các gốc tự do.
Thiếu chất Mangan có thể gây ra bệnh gì?
Cơ thể thiếu Mangan có thể gây nên những bệnh gì? Nếu như chế độ ăn uống không có gì bất thường thì vấn đề thiếu Mangan rất hiếm gặp ở người. Tuy nhiên, cũng có một số tình trạng và bệnh lý nghiêm trọng xảy ra khi cơ thể thiếu Mangan kéo dài, bao gồm:
Rối loạn sự chuyển hóa: Thiếu Mangan có thể gây rối loạn trong quá trình chuyển hóa Protein, Carbohydrate và chất béo, dẫn đến các vấn đề về sự phát triển và chức năng cơ thể.
Rối loạn xương: Thiếu Mangan có thể gây ra rối loạn xương, bao gồm suy dinh dưỡng xương và tăng nguy cơ loãng xương.
Rối loạn miễn dịch: Thiếu Mangan có thể ảnh hưởng đến chức năng miễn dịch, làm suy yếu hệ thống miễn dịch và tăng khả năng mắc các bệnh nhiễm trùng.
Rối loạn thần kinh: Thiếu Mangan có thể gây ra các vấn đề liên quan đến hệ thần kinh, bao gồm mất ngủ, rối loạn tâm lý và tình trạng mệt mỏi.
Rối loạn tuyến giáp: Thiếu Mangan có thể gây rối loạn chức năng của tuyến giáp, làm ảnh hưởng đến sản xuất và hoạt động của hormone tuyến giáp.
Rối loạn tăng trưởng: Thiếu Mangan có thể gây rối loạn tăng trưởng, ảnh hưởng đến sự phát triển và phát triển của cơ thể.
Thừa Mangan có thể gây ra bệnh gì?
Tình trạng thừa Mangan là gì? Tình trạng thừa Mangan hay còn gọi là quá liều Mangan, xảy ra khi cơ thể tiếp nhận Mangan vượt quá nhu cầu, dẫn đến không thể tiêu thụ hoặc loại bỏ đúng cách. Tuy nhiên tình trạng thừa Mangan hiếm khi xảy ra, trừ trường hợp tiếp nhận lượng Mangan quá lớn từ các loại thuốc bổ sung Mangan không cần thiết.
Cơ thể sẽ ra sao nếu thừa Mangan?Các dấu hiệu cảnh báo cơ thể đang thừa Mangan thường bao gồm suy giảm trí nhớ, mất ngủ, tâm trạng thất thường, khó khăn trong chuyển động như run chân, co giật, rối loạn tiêu hóa như ói mửa, tiêu chảy hoặc táo bón, suy giảm chức năng gan, thận… Và nếu như nghi ngờ cơ thể đang thừa Mangan, bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị phù hợp.
Để tránh thừa chất Mangan nên làm gì? Muốn tránh gặp phải tình trạng dư thừa Mangan, bạn cần thực hiện kiểm tra sức khỏe định kỳ, duy trì một chế độ ăn cân đối và có lối sống lành mạnh nhằm đảm bảo cân bằng Mangan trong cơ thể. Đa dạng hóa nguồn Mangan từ thực phẩm, tuân thủ liều lượng khuyến nghị và không tự ý sử dụng các loại thực phẩm bổ sung chứa Manganmà không có sự hướng dẫn của chuyên gia y tế.
Nhu cầu Mangan đối với sức khỏe con người?
Con người cần bao nhiêu Mangan mỗi ngày để khỏe mạnh? Nhu cầu Mangan đối với sức khỏe con người có thể khác nhau tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính, cường độ hoạt động và các giai đoạn đặc biệt như mang thai và nuôi con nhỏ. Sau đây là thông tin để chúng ta tham khảo về nhu cầu Manganhàng ngày đối với một số nhóm đối tượng:
Nhu cầu Mangan hàng ngày đối với trẻ em:
Trẻ em 1 – 3 tuổi: 2.3 mg/ngày
Trẻ em 4 – 8 tuổi: 3 mg/ngày
Trẻ em 9 – 13 tuổi: 4.5 mg/ngày
Nhu cầu Mangan hàng ngày đối với phụ nữ mang thai và cho con bú:
Phụ nữ mang thai: 2 mg/ngày
Phụ nữ cho con bú: 2.6 mg/ngày
Nhu cầu Mangan hàng ngày đối với người trưởng thành:
Nam giới 14 – 50 tuổi: 5.5 mg/ngày
Nữ giới 14 – 50 tuổi: 5 mg/ngày
Nhu cầu Mangan hàng ngày đối với người lớn tuổi:
Nam giới từ 51 tuổi trở lên: 5.5 mg/ngày
Nữ giới 51 tuổi trở lên: 5 mg/ngày
Lưu ý rằng: Các thông số về nhu cầu Mangan hàng ngày ở trên chỉ là mức đề xuất tham khảo và có thể thay đổi tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe của từng cá nhân. Bạn nên hỏi ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nhằm đảm bảo cung cấp đủ lượng chất Mangan cần thiết cho cơ thể.
Đâu là những loại thực phẩm giàu Mangan?
Cơ thể thiếu Mangan nên ăn gì? Manganlà một khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể duy trì sức khỏe ổn định. Do đó, những trường hợp có nguy cơ bị thiếu Mangan như trẻ nhỏ, thanh thiếu niên, người già và phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày các loại thực phẩm giàu chất Mangan sau đây:
Các loại ngũ cốc: Lúa mạch, yến mạch, gạo lứt…
Các loại đậu và hạt dinh dưỡng: Đậu nành, đậu phộng, đậu Hà Lan, đậu đen, đậu xanh, hạt điều, hạt chia…
Các loại trái cây: Nho khô, lựu, thơm, chuối, cam, quýt, dâu tây, mận…
Ca cao, socola đen: Socola đen giàu cacao tự nhiên cũng cung cấp một lượng nhất định Mangan.
Tuy nhiên, hàm lượng Mangan trong các thực phẩm có thể khác nhau tùy thuộc vào phương pháp trồng trọt, chế biến và bảo quản. Để đảm bảo lượng Mangan đủ cho cơ thể, hãy duy trì một chế độ ăn cân đối và đa dạng, bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau từ các nhóm thực phẩm trên.
Làm sao để bổ sung Mangan đúng và an toàn?
Đâu là những lưu ý quan trọng khi bổ sung Mangan? Khi bổ sung Mangan, có một số điểm cần lưu ý nhằm đảm bảo hấp thụ và sử dụng Mangantrong cơ thể một cách hiệu quả:
Tuân theo liều lượng khuyến nghị: Tuân theo sự hướng dẫn về liều lượng Mangan được khuyến nghị từ các nguồn đáng tin cậy như Tổ chức Y tế Thế giới (WHO).
Chọn nguồn Mangan tự nhiên: Bổ sung Mangan thông qua các nguồn thực phẩm tự nhiên bao gồm ngũ cốc nguyên, các loại hạt dinh dưỡng, các loại rau xanh lá.
Hạn chế thực phẩm chứa Phytate và Oxalate: Do Phytate và Oxalate có thể gây hạn chế sự hấp thụ Mangan.
Không bổ sung Mangan tùy tiện: Hãy thảo luận với bác sĩ trước khi bổ sung Mangan để được đánh giá tình trạng sức khỏe và hướng dẫn cụ thể, tránh gây ra tình trạng thừa Mangan, gây hại cho sức khỏe.
PlansbyAnh hy vọng thông qua việc tìm hiểu Mangan là gì và vai trò của Mangan đối với sức khỏe, sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn được nguồn thực phẩm phù hợp, cân bằng hàm lượng Mangan và các chất dinh dưỡng khác. Một chế độ dinh dưỡng khoa học không những mang đến cho chúng ta một cơ thể khỏe mạnh, tinh thần sảng khoái mà còn hỗ trợ giảm cân và đẩy lùi nhiều căn bệnh lối sống nguy hiểm. Ngoài ra, cũng cần phải lưu ý một phương pháp giảm cân khoa học thường tập trung vào việc giảm mỡ chứ không phải là số cân nặng, vui lòng tham khảo thêm bài sau: Các Nguyên Tắc Giảm Mỡ Hiệu Quả & Khoa Học.
Tham khảo thêm: Danh sách các khoáng chất vi lượng, bao gồm:
Bạn đang xem trên Website của PlansbyAnh. Nội dung bài viết này là tài liệu dùng để tham khảo, bạn hãy nghiên cứu thêm từ nhiều nguồn khác nhau. PlansbyAnh xin trân trọng cảm ơn!
