Như thế nào là chế độ dinh dưỡng khoa học và lành mạnh?
Sở hữu sức khỏe tốt luôn là nền tảng vững vàng cho sự nghiệp thành công và đời sống hạnh phúc. Nếu muốn có được sức khỏe tốt chúng ta cần chú ý đến sinh hoạt, thể thao và lựa chọn cách ăn uống khoa học, vậy như thế nào là chế độ dinh dưỡng khoa học và lành mạnh? Bài viết sau đây của PlansbyAnh sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn cách ăn uống để không chỉ khỏe mạnh về thể chất mà tinh thần cũng luôn tích cực và tràn đầy năng lượng.
Như thế nào là chế độ dinh dưỡng khoa học và lành mạnh?
Chế độ dinh dưỡng khoa học là gì?
Như thế nào là một chế độ dinh dưỡng khoa học?Chế độ dinh dưỡng khoa học hay chế độ dinh dưỡng lành mạnh cần phải đảm bảo những yếu tố sau đây:
Đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hợp lý đối với từng người cụ thể: đủ về cả số lượng và chất lượng theo từng độ tuổi, giới tính, khả năng vận động.
Đáp ứng nhu cầu tăng trưởng và phát triển của cơ thể, hỗ trợ các chức năng của cơ thể, khỏe mạnh về cả thể chất, tinh thần.
Không gây ra suy dinh dưỡng dưới bất cứ hình thức nào, bao gồm cả thiếu dinh dưỡng, thiếu vi chất, hay thừa cân béo phì và cả các bệnh mạn tính không lây như đái tháo đường, tim mạch, đột quỵ và ung thư.
Phần lớn hoạt động của PlansbyAnh được dựa trên cơ chế Cân Bằng Chuyển Hóa, khi cơ thể con người có sự cân bằng thì các cơ quan làm việc hiệu quả hơn, tự hồi phục được các triệu chứng của bệnh tật: mỡ máu, tiểu đường, béo phì, gout… Và dinh dưỡng khoa học chính là nấc thang quan trọng giúp quá trình Cân Bằng Chuyển Hóa diễn ra nhanh chóng và hiệu quả.
Tình trạng mất Cân Bằng Chuyển Hóa lâu ngày có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng cho sức khỏe, bao gồm bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường hoặc cao huyết áp.
Lợi ích của chế độ dinh dưỡng khoa học?
Chế độ dinh dưỡng khoa học có tác dụng gì? Khi chúng ta tuân thủ và áp dụng nguyên tắc ăn uống khoa học sẽ mang đến những lợi ích như sau:
Xây dựng hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh, hoạt động hiệu quả.
Làn da căng bóng, khỏe từ bên trong đẹp ra bên ngoài.
Phòng tránh và đẩy lùi mọi bệnh tật: ung thư, béo phì, tim mạch, rối loạn chuyển hóa…
Một chế độ dinh dưỡng khoa học, kết hợp với vận động và nghỉ ngơi hợp lý sẽ giúp bạn tránh xa các loại bệnh tật, đặc biệt là căn bệnh lối sống – được ví như là một đại dịch của thời đại mới.
Hàng năm có 14,2 triệu người trong độ tuổi từ 30 đến 69 tử vong sớm do các căn bệnh liên quan đến lối sống là một thực trạng đáng báo động.
Nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học?
Ăn uống đầy đủ các nhóm chất.
Một chế độ dinh dưỡng khoa học đòi hỏi chúng ta cần ăn uống đầy đủ các nhóm chất là tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ và các loại vitamin, khoáng chất. Hãy phối hợp các loại thực phẩm này theo một tỷ lệ hợp lý tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính, khả năng vận động và mục tiêu trong từng giai đoạn. Trong đó:
Tinh bột: Giúp cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể như gạo, bắp, khoai, mì,…
Chất đạm: Bao gồm 02 nguồn, nguồn đạm từ động vật như thịt, cá, trứng, sữa,… và nguồn đạm từ thực vật như các loại hạt, đậu, ngũ cốc,…
Chất béo: Cũng có từ 02 nguồn là động vật và thực vật, nhưng hãy ưu tiên chất béo từ thực vật hơn.
Chất xơ, vitamin và khoáng chất: Có trong các loại rau xanh, củ, các loại trái cây,…
Chế độ ăn uống cân bằng, đầy đủ dưỡng chất không những đảm bảo năng lượng cho các hoạt động trong ngày mà còn giúp cơ thể phát triển một cách khỏe mạnh và bền vững.
Ăn uống đúng bữa, đúng giờ giấc.
Một chế độ dinh dưỡng khoa học đòi hỏi chúng ta cần ăn uống đúng bữa, đúng giờ giấc. Trung bình một ngày bạn cần ăn đủ 03 bữa chính, tùy theo từng trường hợp mà có thêm 1-2 bữa phụ, tuyệt đối không bỏ bữa, kể cả bạn đang muốn giảm cân, nếu chỉ vì muốn giảm béo mà phải nhịn bữa/bỏ bữa thì đó là phương pháp giảm cân phản khoa học. Các bữa ăn nên được chia ra theo khung giờ phù hợp, ví dụ 4-4-12 hoặc 4-4-4-8 và duy trì thường xuyên nhất có thể. Tránh những thói quen xấu làm cho cơ thể suy nhược như ăn không đúng giờ, ăn ít hoặc bỏ bữa, không ăn…
Có phải bạn đang loay hoay với tình trạng thừa cân, béo bụng nhưng chưa tìm ra giải pháp nào thật sự hiệu quả. Tham khảo bài viết này nhé!
Ăn uống đúng nhu cầu cơ thể.
Một chế độ dinh dưỡng khoa học đòi hỏi chúng ta cần ăn uống đúng nhu cầu cơ thể, dựa trên độ tuổi, giới tính, chiều cao, trọng lượng hiện tại, cường độ hoạt động hàng ngày nhằm đưa ra một nhu cầu năng lượng cụ thể, chính xác. Kiểm soát khẩu phần ăn là điều rất quan trọng nếu muốn xây dựng chế độ ăn uống khoa học, duy trì cân nặng hoặc giảm cân. Bạn cần chú ý đến các loại thực phẩm chứa nhiều calo, nhất là khi ăn ở bên ngoài, vì thế cần học cách để nhận diện thực phẩm, tính toán khẩu phần ăn sao cho hợp lý, hoặc tham khảo ý kiến của huấn luyện viên dinh dưỡng là điều bạn nên làm nếu có điều kiện.
HLV dinh dưỡng (Nutrition Coach) là một nghề nghiệp phổ biến ở các nước phương Tây – nơi người dân có ý thức cao về Chăm Sóc Sức Khỏe Chủ Động.
Những điều nên làm khi ăn uống.
Để có một chế độ dinh dưỡng khoa học sau đây là những điều nên làm khi ăn uống:
Nên ăn uống đa dạng các loại thực phẩm, đừng tập trung ăn nhiều một thứ gì đó quá, ví dụ: nhiều đạm quá, nhiều béo quá, nhiều đường quá…
Nên ăn uống theo nhu cầu của cơ thể, đừng vì thích một món nào đó quá mà phải ăn cố, ăn thật nhiều chỉ vì thích.
Nên ăn thật nhiều rau xanh, chất xơ. Thật ra nếu ăn nhiều chất xơ quá cũng không phải là tốt nhưng hiện nay rất hiếm người ăn đủ chứ chưa nói là ăn vượt quá, vì thế bạn không cần phải lo lắng.
Nên thải độc đường ruột, giun sán và các loại ký sinh trùng định kỳ.
Con người ngày càng quan tâm đến thải độc cơ thể vì cảm thấy lo lắng cho sức khỏe, trước tình trạng ô nhiễm môi trường và thực phẩm bẩn bủa vây xung quanh.
Những điều cần tránh khi ăn uống.
Để có một chế độ dinh dưỡng khoa học sau đây là những điều cần tránh khi ăn uống:
Tránh các loại chất béo từ động vật, hãy ưu tiên chất béo từ thực vật.
Tránh ăn mặn, nhiều muối, nhiều nước mắm, nhiều bột nêm.
Tránh ăn đường tinh luyện, đường trắng, nước ngọt, nước có gas.
Tránh uống rượu, bia và các loại chất có cồn.
Qua bài viết “Như thế nào là chế độ dinh dưỡng khoa học và lành mạnh?”, PlansbyAnh hy vọng đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để bắt đầu xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh, không những áp dụng với bản thân mà còn có thể tư vấn cho cả gia đình.
Bạn đang xem trên Website của PlansbyAnh. Nội dung bài viết này là tài liệu dùng để tham khảo, bạn hãy nghiên cứu thêm từ nhiều nguồn khác nhau. PlansbyAnh xin trân trọng cảm ơn!
