Không chỉ ở Việt Nam mà khắp nơi trên thế giới, ngành cung ứng Thực Phẩm Chức Năng (TPCN) đang tăng trưởng một cách đột biến. Người ta mua và sử dụng với nhiều mục đích khác nhau như giảm cân, làm đẹp, chống lão hóa, chăm sóc sức khỏe từ bên trong cơ thể, hỗ trợ điều trị các bệnh lý, cải thiện sinh lý… Như vậy có thể thấy rằng TPCN rất đa dạng và không phải loại nào cũng phù hợp với nhu cầu của bạn. PlansbyAnh giới thiệu dưới đây các loại Thực Phẩm Chức Năng phổ biến hiện nay, bạn hãy cân nhắc trước khi quyết định có dùng hay không.
Vitamin thuộc nhóm vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Bạn có thể bổ sung Vitamin một cách tự nhiên thông qua việc ăn rau, củ, quả, hạt,… Mặc dù vậy, không phải người nào cũng có thói quen ăn rau xanh và trái cây hàng ngày, thậm chí nhiều người còn bỏ qua rau trong khẩu phần ăn do không thích. Vì thế hàm lượng Vitamin thu nạp vào rất thấp, không đáp ứng được nhu cầu của cơ thể nên họ cần các loạiThực Phẩm Chức Năng giúp bổ sung Vitamin. Chẳng hạn mỗi khi chúng ta cảm thấy trong người mệt mỏi, cảm giác muốn bệnh thì lời khuyên thường là nên uống nhiều nước cam, chanh, chanh dây… để tăng cường Vitamin C, hoặc đơn giản hơn là sử dụng các loại viên sủi Vitamin C – đây là loại TPCN được sử dụng khá phổ biến hiện nay. Ngoài ra, danh sách những loại Vitamin thường gặp trong TPCN là: Vitamin A, Vitamin B (bao gồm Thiamine B1, Riboflavin B2, Niacin B3, Pantothenic Acid B5, Vitamin B6, Biotin B7, Folate B9, Vitamin B12), C, D, E, K… Mặc dù vậy, cơ thể chúng ta chỉ cần một lượng nhỏ Vitamin mà thôi nên bạn hãy cẩn trọng khi bổ sung sao cho đúng và đủ.
Thực Phẩm Chức Năng không phải là thần dược và không có tác dụng chữa bệnh thần kỳ như nhiều người lầm tưởng. Tuy nhiên, trong đời sống hàng ngày chúng ta đã và đang sử dụng nhưng không nghĩ đó là TPCN.
Thực Phẩm Chức Năng bổ sung khoáng chất.
Khoáng chất là nhóm chất dinh dưỡng quan trọng của cơ thể, chúng bao gồm các yếu tố hóa học mà cơ thể rất cần thiết nhưng lại không tự sản xuất được, như: Kẽm, Canxi, Sắt, Natri, Kali, Đồng, Magie, Mangan, Clorua, Photpho, I-ot, Coban, Selen, Oxi, Cacbon, Hydro, Nitơ… được chia thành hai nhóm chính, bao gồm: (1) Khoáng chất đa lượng tức cần số lượng lớn trên 250 mg/ngày là Canxi, Photpho, Magiê, Natri, Clorua và Kali và; (2) Khoáng chất vi lượng tức chỉ cần một lượng nhỏ dưới 20 mg/ngày gồm có Sắt, Đồng, Bạc, Kẽm, Crom, Mangan, Selen, Coban, Flour, Silic, Molybdenum, Boron… Hầu hết các khoáng chất này đều có trong các loại thực phẩm tự nhiên, nhưng vì nguyên nhân bệnh lý, do cơ địa, lao động quá sức, mất cân bằng dinh dưỡng, lối sống thiếu lành mạnh mà cơ thể không được cung cấp một cách đầy đủ, dẫn đến không thể thực hiện nhiều chức năng quan trọng. Việc sử dụng Thực Phẩm Chức Năng bổ sung khoáng chất sẽ giúp hạn chế tình trạng thiếu hụt khoáng chất, đảm bảo duy trì các hoạt động của cơ thể. Đặc biệt là với người bệnh cơ địa, bệnh mạn tính, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ hay những người lao động cường độ cao, lao động nhiều giờ trong ngày.
Bệnh mạn tính cần phải điều trị nghiêm túc trong khoảng thời gian dài, nếu như không được chăm sóc, kiểm soát tốt sẽ đe dọa đến sức khỏe và tính mạng của người bệnh.
Thực Phẩm Chức Năng bổ sung Acid béo.
Các loại acid béo đóng vai trò quan trọng đối với sự sống và sức khỏe của con người, đặc biệt là nhóm acid béo cần thiết như là Omega 3, Omega 6 và Omega 9. Trong đó, Omega 9 là chất béo mà cơ thể con người có thể tự sản xuất được, còn Omega 3 và Omega 6 thì chúng ta bắt buộc phải bổ sung từ bên ngoài. Nguồn thực phẩm giúp bổ sung Omega 3-6-9 một cách tự nhiên là cá hồi, cá thu, cá mòi, cá cơm, quả bơ, quả óc chó, bắp ngô, olive, đậu nành, đậu phộng, mayonnaise, hạt hướng dương, hạnh nhân, hạt điều, hạt chia, hạt lanh… giúp cải thiện các vấn đề liên quan đến thị lực, tăng cường hoạt động của não bộ. Mặc dù vậy, nhịp sống thời hiện đại tạo ra cho chúng ta một chế độ ăn uống nghèo nàn gây nên tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng. Chúng ta chủ yếu tập trung vào thịt bò, heo, khoai tây chiên, gà rán, trà sữa và các món ăn vặt nhiều dầu mỡ động vật và gây ra tình trạng thiếu hụt acid béo lành mạnh. Do đó, sử dụng Thực Phẩm Chức Năng bổ sung Acid béo trở nên cần thiết, bởi vì ngoài TPCN ra thì không thể lấy chất béo tốt từ đâu khi chúng ta không chủ động ăn theo cách tự nhiên.
Mất cân bằng dinh dưỡng là thói quen ăn uống không đầy đủ các thành phần dưỡng chất cần thiết, bao gồm: chất đạm, chất bột đường, chất béo, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất.
Thực Phẩm Chức Năng bổ sung lợi khuẩn.
Lợi khuẩn hay Probiotics là những vi khuẩn sống có lợi hoặc nấm men sống có lợi giúp ức chế các loại hại khuẩn, trả lại sự cân bằng cho hệ vi sinh vật đường ruột. Lợi khuẩn cung cấp cho đường ruột một hệ vi sinh vật phong phú, từ đó hỗ trợ và tăng cường sức khỏe tiêu hóa, làm giảm nguy cơ gây bệnh táo bón, cải thiện sức khỏe hệ miễn dịch. Việc bổ sung lợi khuẩn hoặc men vi sinh (chế phẩm có chứa lợi khuẩn) rất quan trọng đối với trẻ em vì chúng sẽ kích thích trẻ ăn uống ngon miệng, hạn chế tình trạng biếng ăn, ngăn ngừa táo bón và rối loạn tiêu hóa ở trẻ. Nhiều loại sản phẩm quảng cáo rằng bên trong có chứa lợi khuẩn và khuyến khích chúng ta mua cho trẻ ăn như sữa chua, váng sữa và đó chính là một hình thức sử dụng Thực Phẩm Bổ Sung quen thuộc đến mức chúng ta không nhận ra. Tuy nhiên, sữa chua hay váng sữa chưa thật sự cung cấp đủ lượng lợi khuẩn mà cơ thể cần theo tỉ lệ lý tưởng là 85% lợi khuẩn – 15% hại khuẩn, ngoài ra lợi khuẩn cũng bị tiêu diệt phần lớn bởi acid dạ dày trước khi kịp xuống ruột, nơi đáng ra chúng phải xuất hiện. Bên cạnh đó, không chỉ trẻ em mà người lớn cũng cần bổ sung lợi khuẩn trong suốt quãng thời gian mà cơ thể hoạt động, vấn đề là chúng ta nên bổ sung như thế nào cho hợp lý, về việc này PlansbyAnh đã có viết trong bài “Thực Phẩm Chức Năng nên dùng hay tránh?” bạn có thể tham khảo thêm.
Có người tin rằng Thực Phẩm Chức Năng có tác dụng tốt nhưng nên dùng có kiểm soát, trong khi người khác than phiền chẳng có tác dụng gì, chỉ tốn tiền mà có khi gây hại cho sức khỏe.
Thực Phẩm Chức Năng bổ sung Protein và Amino Acid.
Protein là chuỗi các Amino Acid (acid amin) tham gia vào hoạt động tái cấu trúc tế bào, enzym, hormone, điều tiết cơ thể, trao đổi chất,… Nhờ đó mà cơ thể người bệnh hay người bị chấn thương hoặc sau phẫu thuật có thể tự hồi phục một cách nhanh chóng. Cơ thể con người cần đến hơn 20 loại acid amin khác nhau, trong khi mỗi loại thực phẩm chỉ chứa vài acid amin nhất định, do đó rất dễ gặp tình trạng mất cân bằng về dinh dưỡng và gây ra rối loạn chuyển hóa. Đặc biệt là đối với những người ăn kiêng, ăn chay, hay thói quen chỉ ăn một vài loại thực phẩm nhất định nào đó… đều dẫn đến thiếu hụt acid amin và ảnh hưởng đến chức năng, hoạt động của cơ thể. Ngoài ra, protein còn giúp kiểm soát năng lượng, giảm cân hoặc người tập luyện thể thao thường xuyên, người muốn phát triển cơ bắp thì sử dụng Thực Phẩm Chức Năng bổ sung Protein và Amino Acid là điều rất cần thiết. Một số sản phẩm bổ sung Protein thường thấy trên thị trường là Whey Protein, Protein Casein, Protein từ trứng, từ gạo hay các loại đậu và hạt…
Hội Chứng Chuyển Hóa là một thuật ngữ vốn dùng để chỉ nhóm người có nguy cơ cao mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2, béo phì, mỡ máu…
Thực Phẩm Chức Năng bổ sung cho người tập thể thao.
Đối với những người tập luyện thể thao thường xuyên hoặc tập với cường độ cao, hay các vận động viên chuyên nghiệp như điền kinh, cử tạ, thể hình,… để giúp cho quá trình luyện tập đạt hiệu quả cao, sung sức, dẻo dai hơn thì bổ sung dinh dưỡng từ TPCN vô cùng cần thiết. Chẳng hạn như VĐV thể hình Lý Đức tiết lộ vào thời kỳ đỉnh cao, trung bình mỗi ngày anh tiêu thụ 1kg thịt/cá, 10 – 15 trứng gà, 1/2 kg khoai tây, 2 chén cơm và 1 đĩa to rau cải, 1kg táo, 1 nải chuối, sữa tươi, vài hũ yaourt và Whey Protein dành riêng cho vận động viên tập thể hình. Do đó việc sử dụng Thực Phẩm Chức Năng bổ sung cho người tập thể thao rất quan trọng, những sản phẩm bổ sung thường thấy là: thức uống giàu Protein, BCAA, Glutamine, Arginine, Acid béo thiết yếu, Creatine, HMB… có tác dụng làm tăng khối lượng cơ nạc, giảm mỡ thừa, tăng cường hiệu suất tập luyện. Vì thế các HLV dinh dưỡng và sức khỏe cũng thường tư vấn cho khách hàng sử dụng TPCN kết hợp với tập luyện, vận động hợp lý nhằm mang đến hiệu quả tốt nhất.
HLV dinh dưỡng (Nutrition Coach) là một nghề nghiệp phổ biến ở các nước phương Tây – nơi người dân có ý thức cao về Chăm Sóc Sức Khỏe Chủ Động.
Thực Phẩm Chức Năng bổ sung chiết xuất, cô đặc từ thiên nhiên.
Ngoài các dạng TPCN tập trung vào một nhóm chất cụ thể như trên thì còn có loại TPCN khác biệt hoàn toàn, đó là các loại Thực Phẩm Chức Năng bổ sung chiết xuất, cô đặc từ thiên nhiên. Nhóm sản phẩm này thường được chiết xuất trực tiếp từ các loại cây cỏ, thực vật, rau củ quả có thành phần hoạt chất quý, hiếm hay còn được gọi là thảo dược thiên nhiên. TPCN dạng chiết xuất, cô đặc thường giúp bổ trợ sức khỏe, cải thiện các vấn đề tiêu hóa, giải độc gan, giải độc máu, làm đẹp da, cân bằng nội tiết, diệt ký sinh trùng, đào thải bụi mịn, kim loại nặng, giúp lợi tiểu, hạn chế táo bón… Đối với nhóm TPCN dạng chiết xuất, chúng ta thường thấy như tinh bột nghệ, nhụy hoa nghệ tây (Saffron), hoa anh thảo, oải hương, bột diệp lục, bột cần tây, bột trà xanh…
Con người ngày càng quan tâm đến thải độc cơ thể vì cảm thấy lo lắng cho sức khỏe, trước tình trạng ô nhiễm môi trường và thực phẩm bẩn bủa vây xung quanh.
Với danh sách các loại Thực Phẩm Chức Năng phổ biến hiện nay, PlansbyAnh hy vọng bạn đã có một góc nhìn tổng quan trước khi quyết định bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Nếu sử dụng TPCN một cách hiểu biết và kiểm soát tốt có thể giúp chúng ta cải thiện sức khỏe, vẻ đẹp từ bên trong, đồng thời giảm nguy cơ thiếu chất gây nên các triệu chứng loãng xương, viêm khớp, các bệnh về da liễu, cải thiện trí não…
Bạn đang xem trên Website của PlansbyAnh. Nội dung bài viết này là tài liệu dùng để tham khảo, bạn hãy nghiên cứu thêm từ nhiều nguồn khác nhau. PlansbyAnh xin trân trọng cảm ơn!
