Tìm hiểu ALA là gì và vai trò của ALA đối với sức khỏe?

Cùng với Protein, Carbohydrate, chất xơ, chất khoáng và Vitamin thì chất béo là một thành phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của con người, trong đó bao gồm ALA – một loại acid béo Omega-3. Do đó, nếu chúng ta quan tâm và cung cấp đủ lượng ALA thì không chỉ giúp cân bằng, cải thiện sức khỏe mà còn duy trì cơ thể luôn ở trong trạng thái khỏe mạnh. Hãy cùng với PlansbyAnh tìm hiểu ALA là gì và vai trò của ALA đối với sức khỏe, nên bổ sung như thế nào để đạt hiệu quả.

Mục Lục

Tìm hiểu ALA là gì và vai trò của ALA đối với sức khỏe?

Tìm hiểu ALA là gì và vai trò của ALA đối với sức khỏe?

Tìm hiểu ALA là gì?

ALA (Alpha Lipoic Acid) là gì? ALA hay Alpha Lipoic Acid là một loại acid béo Omega-3, thuộc nhóm acid béo không bão hòa đa. ALA hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh, cả trong môi trường nước và môi trường dầu, có khả năng đối phó với các gốc tự do trong cơ thể. Ngoài vai trò chống oxy hóa, ALA còn có khả năng tương tác với các enzyme quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, bao gồm quá trình chuyển hóa các loại đường và acid béo. Một số tên gọi của ALA được sử dụng tương đối phổ biến trong lĩnh vực hóa học, sinh học và các ngành liên quan, bao gồm: ALA, Thioctic Acid, Alpha Lipoic Acid, 6,8-Dithiooctanoic Acid… tùy thuộc vào ngữ cảnh và ứng dụng cụ thể.

Cơ thể con người có thể tự tổng hợp ALA không? Cơ thể con người có khả năng tổng hợp ALA từ một số acid béo có chứa trong thực phẩm. Tuy nhiên, khả năng tổng hợp tự nhiên của cơ thể không đáng kể và không đáp ứng đủ nhu cầu, do đó phải được cung cấp thông qua nguồn thực phẩm hàng ngày, bao gồm: hạt lanh, hạt chia, hạt cây lưỡi hổ, hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, hạt óc chó, các loại dầu ô liu, dầu đậu nành…

ALA có bao nhiêu loại?

ALA gồm có những loại nào? ALA hay Alpha Lipoic Acid chỉ có một loại duy nhất, không có các biến thể khác và thường được gọi là Thioctic Acid. Mặc dù vậy, chúng ta thường hay bị rối giữa ALA, DHA và EPA thì qua nội dung sau có thể nắm rõ hơn về chúng. Cụ thể cả 03 loại ALA, DHA và EPA đều thuộc nhóm acid béo Omega-3 đóng vai quan trọng cho sức khỏe con người, và cách phân loại chúng như sau:

ALA (Alpha Linolenic Acid): ALA hay Alpha Linolenic Acid là một dạng acid béo Omega-3 không bão hòa đa chủ yếu có nguồn gốc từ thực vật như hạt chia, hạt lanh và các loại dầu thực vật. ALA có thể được chuyển hóa thành DHA và EPA trong cơ thể con người. Tuy nhiên, tỷ lệ chuyển hóa ALA thành DHA và EPA là khá thấp, chỉ khoảng 5 – 10%.
DHA (Docosahexaenoic Acid): DHA hay Docosahexaenoic Acid là một dạng acid béo Omega-3 không bão hòa đa quan trọng cho sự phát triển và hoạt động của não, mắt và hệ thần kinh. Nguồn chính của DHA là từ cá, hải sản và tảo biển.
EPA (Eicosapentaenoic Acid): EPA hay Eicosapentaenoic Acid cũng là một dạng acid béo Omega-3 không bão hòa đa. EPA có tác động chủ yếu đến hệ thống viêm, giúp giảm viêm và duy trì cân bằng viêm trong cơ thể. Nguồn chính của EPA cũng là từ cá, hải sản và tảo biển.

Những ứng dụng của ALA trong các sản phẩm phục vụ cho con người và đời sống sinh hoạt, bao gồm:

Hỗ trợ chống oxy hóa: ALA là một chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gây ra bởi các gốc tự do và các chất oxy hóa. Nó có thể giúp làm giảm tác động của quá trình lão hóa và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Hỗ trợ chức năng tế bào: ALA có khả năng tương tác với các thành phần tế bào và tăng cường hoạt động của các enzyme quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng.
Hỗ trợ sức khỏe thần kinh: ALA có khả năng bảo vệ và tái tạo các tế bào thần kinh, giúp cải thiện chức năng thần kinh và giảm các triệu chứng của các bệnh lý thần kinh như đau dây thần kinh và tình trạng dây thần kinh tức thì.
Hỗ trợ sức khỏe gan: ALA có khả năng giúp giảm viêm và tổn thương gan, hỗ trợ chức năng gan và hỗ trợ quá trình thải độc của cơ thể.
Hỗ trợ quá trình chuyển hóa Glucose: ALA có thể cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể với hormone Insulin, giúp cải thiện quá trình chuyển hóa Glucose và kiểm soát mức đường trong máu.

Bên trên đây chỉ là một số ví dụ về ứng dụng của ALA trong các sản phẩm phục vụ cho con người và đời sống sinh hoạt. Tuy nhiên, việc sử dụng ALA trong các sản phẩm phục vụ cho con người cần tuân thủ theo quy định và hướng dẫn của cơ quan quản lý, cũng như nhà sản xuất để đảm bảo an toàn và hiệu quả sử dụng.

Vai trò của ALA đối với sức khỏe?

Công dụng của ALA đối với cơ thể con người? ALA đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người, cụ thể như sau:

Chất chống oxy hóa: ALA có khả năng chống lại tác động của các gốc tự do trong cơ thể, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do căng thẳng oxy hóa và các bệnh lý liên quan.
Hỗ trợ chuyển hóa năng lượng: ALA tham gia vào quá trình chuyển hóa Glucose thành năng lượng hỗ trợ các hoạt động cơ bản của cơ thể và hỗ trợ chức năng các hệ thống quan trọng như hệ thần kinh, tim mạch và tiêu hóa.
Bảo vệ sức khỏe thần kinh: ALA có tác dụng chống viêm, giảm căng thẳng oxy hóa và cải thiện chức năng thần kinh, giúp hỗ trợ điều trị các bệnh lý như đau dây thần kinh và tổn thương thần kinh.
Hỗ trợ sức khỏe gan: ALA có tác dụng bảo vệ gan khỏi tổn thương do các chất độc, viêm nhiễm và căng thẳng oxy hóa, giúp giảm viêm gan, tăng khả năng thải độc và tái tạo mô gan.
Điều chỉnh mức đường trong máu: ALA có khả năng cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể với hormone Insulin, giúp kiểm soát mức đường trong máu, hữu ích cho các bệnh nhân tiểu đường.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng ALA nên được tiêu thụ ở mức đủ và cân đối, sự thiếu hụt hoặc thừa ALA đều có thể gây ra các vấn đề sức khỏe. Đề nghị tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết thông tin chi tiết và được hướng dẫn cụ thể về việc sử dụng ALA an toàn cho sức khỏe.

Thiếu ALA có thể gây ra bệnh gì?

Cơ thể thiếu ALA có thể gây nên những bệnh gì? Việc thiếu ALA kéo dài còn có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm:

Tình trạng mệt mỏi: Thiếu ALA có thể góp phần gây ra tình trạng mệt mỏi, suy giảm năng lượng và thiếu sức sống.
Tổn thương thần kinh: Thiếu ALA có thể gây ra các vấn đề về chức năng thần kinh, bao gồm đau dây thần kinh, tê bì, và suy giảm cảm giác.
Tình trạng oxy hóa cao: Thiếu ALA góp phần vào quá trình lão hóa và tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến căng thẳng oxy hóa như bệnh tim mạch, ung thư và các bệnh tự miễn.
Vấn đề liên quan đến đường huyết: Thiếu ALA có thể góp phần vào sự không ổn định mức đường trong máu và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Thừa ALA có thể gây ra bệnh gì?

Tình trạng thừa ALA là gì? Tình trạng thừa ALA không phổ biến và hiếm xảy ra vì cơ thể có thể tiêu thụ và đào thải tự nhiên. Tuy nhiên, nếu bổ sung một lượng ALA quá cao có thể gây ra một số tác dụng phụ.

Cơ thể sẽ ra sao nếu thừa ALA? Các dấu hiệu cảnh báo cơ thể đang thừa ALA thường bao gồm:

Tiêu chảy: Khi bổ sung ALA với liều lượng cao, một số người có thể gặp vấn đề tiêu chảy.
Rối loạn tiêu hóa: Khi bổ sung ALA với liều lượng cao, một số người có thể trải qua rối loạn tiêu hóa như buồn nôn, nôn mửa hoặc đau bụng.
Mệt mỏi: Khi bổ sung ALA với liều lượng cao, một số người có thể cảm thấy mệt mỏi hoặc uể oải.
Tác dụng tương tác với thuốc: Khi bổ sung ALA với liều lượng cao, có thể ảnh hưởng đến hiệu quả và an toàn của một số thuốc như Insulin hoặc thuốc chống đông máu.
Một số tác dụng phụ khác: Khi bổ sung ALA với liều lượng cao, một số người có thể trải qua tác dụng phụ khác như đau đầu, mất ngủ, dị ứng da, hoặc tăng huyết áp.

Để tránh thừa ALA nên làm gì? Muốn tránh gặp phải tình trạng dư thừa ALA, bạn cần thực hiện kiểm tra sức khỏe định kỳ, duy trì một chế độ ăn cân đối và có lối sống lành mạnh nhằm đảm bảo cân bằng ALA trong cơ thể. Đa dạng hóa nguồn ALA từ thực phẩm tự nhiên, tuân thủ liều lượng khuyến nghị. Tuyệt đối không tự ý sử dụng các loại thực phẩm bổ sung chứa ALA mà không có sự hướng dẫn của chuyên gia y tế.

Nhu cầu ALA đối với sức khỏe con người?

Con người cần bao nhiêu ALA mỗi ngày để khỏe mạnh? Hiện tại, WHO không đưa ra hướng dẫn cụ thể về nhu cầu ALA hàng ngày cho từng nhóm tuổi và tình trạng sức khỏe cụ thể. Tuy nhiên liều lượng ALA có thể khác nhau tùy thuộc vào yếu tố cá nhân, tình trạng sức khỏe, và mục đích sử dụng.

Đâu là những loại thực phẩm giàu ALA?

Cơ thể thiếu ALA nên ăn gì? Những trường hợp có nguy cơ bị thiếu ALA như trẻ nhỏ, thanh thiếu niên, người già và phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày các loại thực phẩm giàu ALA sau đây:

Gan: Gan động vật, nhất là gan của gia cầm như gà, vịt và gà tây, là nguồn chính của ALA.
Thịt đỏ: Một số loại thịt đỏ như thịt bò và thịt heo cũng chứa một lượng nhất định của ALA.
Hải sản: Cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi và tôm có thể cung cấp một lượng nhất định của ALA.
Rau xanh lá: Một số loại rau xanh lá như bắp cải, cải xoong, cải bó xôi và măng tây cũng chứa một ít ALA.

Làm sao để bổ sung ALA đúng và an toàn?

Đâu là những lưu ý quan trọng khi bổ sung ALA? Khi bổ sung ALA, có một số điểm cần lưu ý nhằm đảm bảo hấp thụ và sử dụng ALA trong cơ thể một cách hiệu quả:

Ưu tiên thực phẩm tự nhiên: Ưu tiên sử dụng các thực phẩm giàu ALA tự nhiên trong chế độ ăn hàng ngày, như gan động vật, thịt đỏ, cá hồi, hải sản và một số loại thảo dược tự nhiên.
Cân nhắc dùng thực phẩm bổ sung ALA: Có thể sử dụng bổ sung ALA dưới dạng viên nang, viên uống hoặc dạng dầu trong trường hợp chế độ dinh dưỡng hàng ngày không đảm bảo.
Tuân theo hướng dẫn liều lượng: Tuân thủ hướng dẫn về liều lượng ALA, không vượt quá mức khuyến nghị, trừ khi được chỉ định bởi các bác sĩ.
Tìm trợ giúp và tư vấn chuyên môn: Hãy thảo luận với bác sĩ trước khi bổ sung ALA, để được hướng dẫn và tư vấn phù hợp dựa trên tình trạng sức khỏe cá nhân.

PlansbyAnh hy vọng thông qua việc tìm hiểu ALA là gì và vai trò của ALA đối với sức khỏe, sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn được nguồn thực phẩm phù hợp, cân bằng hàm lượng ALA và các chất dinh dưỡng khác. Duy trì chế độ dinh dưỡng khoa học không những mang đến cho chúng ta một cơ thể khỏe mạnh, tinh thần sảng khoái mà còn hỗ trợ giảm cân và đẩy lùi nhiều căn bệnh lối sống nguy hiểm. Ngoài ra, cũng cần phải lưu ý một phương pháp giảm cân khoa học thường tập trung vào việc giảm mỡ chứ không phải là số cân nặng, vui lòng tham khảo thêm bài sau: Các Nguyên Tắc Giảm Mỡ Hiệu Quả & Khoa Học.

Tham khảo thêm:

Bạn đang xem trên Website của PlansbyAnh. Nội dung bài viết này là tài liệu dùng để tham khảo, bạn hãy nghiên cứu thêm từ nhiều nguồn khác nhau. PlansbyAnh xin trân trọng cảm ơn!