Tìm hiểu DHA là gì và vai trò của DHA đối với sức khỏe?

DHA gồm có những loại nào? DHA hay Docosahexaenoic Acid không có nhiều loại khác nhau, mà đây là một acid béo quan trọng được tìm thấy chủ yếu trong các nguồn thực phẩm như cá, hải sản và các sản phẩm từ cá. Mặc dù vậy, mọi người thường bị rối giữa DHA, EPA và ALA thì sau đây có thể hiểu rõ hơn về chúng. Cụ thể là cả 03 loại DHA, EPA và ALA đều thuộc nhóm acid béo Omega-3 đóng vai quan trọng cho sức khỏe con người, và cách phân loại chúng như sau: 

• DHA (Docosahexaenoic Acid): DHA hay Docosahexaenoic Acid là một dạng acid béo Omega-3 không bão hòa đa quan trọng cho sự phát triển và hoạt động của não, mắt và hệ thần kinh. Nguồn cung cấp chính của DHA là từ cá, hải sản và tảo biển.
• EPA (Eicosapentaenoic Acid): EPA hay Eicosapentaenoic Acid cũng là một dạng acid béo Omega-3 không bão hòa đa. EPA có tác động chủ yếu đến hệ thống viêm, giúp giảm viêm và duy trì cân bằng viêm trong cơ thể. Nguồn cung cấp chính của EPA cũng là từ cá, hải sản và tảo biển.
• ALA (Alpha Linolenic Acid): ALA hay Alpha Linolenic Acid là một dạng acid béo Omega-3 không bão hòa đa chủ yếu có nguồn gốc từ thực vật như hạt chia, hạt lanh và các loại dầu thực vật. ALA có thể được chuyển hóa thành DHA và EPA trong cơ thể con người. Tuy nhiên, tỷ lệ chuyển hóa ALA thành DHA và EPA là khá thấp, chỉ khoảng 5 – 10%.

Những ứng dụng của DHA trong các sản phẩm phục vụ cho con người và đời sống sinh hoạt, bao gồm:

• Sản phẩm bổ sung DHA: DHA được sử dụng trong các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng như viên nang, dầu cá, và sữa công thức để cung cấp lượng DHA cần thiết cho sự phát triển và chức năng của não, mắt và hệ thần kinh.
• Thực phẩm chức năng: DHA được thêm vào thực phẩm chức năng như sữa, nước ép, bánh kẹo, và các sản phẩm ăn sẵn để cung cấp lượng DHA hợp lý cho người tiêu dùng.
• Thực phẩm chế biến: DHA cũng được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm để gia tăng hàm lượng DHA trong các sản phẩm chế biến như thực phẩm đông lạnh, mỡ ăn và mỡ động vật.
• Sản xuất dược phẩm: DHA được sử dụng trong một số dược phẩm, đặc biệt là trong các sản phẩm điều trị bệnh tim mạch và rối loạn thần kinh.
• Sản xuất mỹ phẩm: DHA cũng được sử dụng trong mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc da để cung cấp dưỡng chất cho da và tăng cường khả năng chống oxy hóa.
• Sản phẩm chăm sóc trẻ em: DHA được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc trẻ em như sữa công thức, thực phẩm dạng nước, và dầu bôi trơn để hỗ trợ sự phát triển và chức năng của hệ thần kinh ở trẻ nhỏ.

Bên trên đây chỉ là một số ví dụ về ứng dụng của DHA trong các sản phẩm phục vụ cho con người và đời sống sinh hoạt. Tuy nhiên, việc sử dụng DHA trong các sản phẩm phục vụ cho con người cần tuân thủ theo quy định và hướng dẫn của cơ quan quản lý, cũng như nhà sản xuất để đảm bảo an toàn và hiệu quả sử dụng.