Tìm hiểu EPA là gì và vai trò của EPA đối với sức khỏe?

EPA gồm có những loại nào? EPA hay Eicosapentaenoic Acid không có nhiều loại khác nhau, mà đây là một acid béo quan trọng thuộc nhóm Omega-3 được tìm thấy chủ yếu trong các nguồn thực phẩm như cá, hải sản và các sản phẩm từ cá. Mặc dù vậy, mọi người thường bị rối giữa EPA, DHA và ALA thì sau đây có thể hiểu rõ hơn về chúng. Cụ thể là cả 03 loại EPA, DHA và ALA đều thuộc nhóm acid béo Omega-3 đóng vai quan trọng cho sức khỏe con người, và cách phân loại chúng như sau: 

• EPA (Eicosapentaenoic Acid): EPA hay Eicosapentaenoic Acid là một dạng acid béo Omega-3 không bão hòa đa. EPA có tác động chủ yếu đến hệ thống viêm, giúp giảm viêm và duy trì cân bằng viêm trong cơ thể. Nguồn cung cấp chính của EPA cũng là từ cá, hải sản và tảo biển.
• DHA (Docosahexaenoic Acid): DHA hay Docosahexaenoic Acid cũng là một dạng acid béo Omega-3 không bão hòa đa quan trọng cho sự phát triển và hoạt động của não, mắt và hệ thần kinh. Nguồn cung cấp chính của DHA là từ cá, hải sản và tảo biển.
• ALA (Alpha Linolenic Acid): ALA hay Alpha Linolenic Acid là một dạng acid béo Omega-3 không bão hòa đa chủ yếu có nguồn gốc từ thực vật như hạt chia, hạt lanh và các loại dầu thực vật. ALA có thể được chuyển hóa thành DHA và EPA trong cơ thể con người. Tuy nhiên, tỷ lệ chuyển hóa ALA thành DHA và EPA là khá thấp, chỉ khoảng 5 – 10%.

Những ứng dụng của EPA trong các sản phẩm phục vụ cho con người và đời sống sinh hoạt, bao gồm:

• Sản phẩm chăm sóc sức khỏe: EPA thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe như viên uống bổ sung Omega-3, dầu cá, viên nang Omega-3, và các loại thực phẩm chức năng.
• Sản phẩm chăm sóc da: EPA được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da như kem dưỡng, kem chống nắng và sản phẩm chống lão hóa.
• Sản phẩm chăm sóc thần kinh: EPA được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe tâm thần như giảm căng thẳng, lo âu và tình trạng trầm cảm.
• Sản phẩm chăm sóc tim mạch: EPA được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc tim mạch như viên bổ sung Omega-3 và dầu cá.
• Sản phẩm chăm sóc khớp và xương: EPA được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc khớp và xương như viên bổ sung Omega-3 và dầu cá.

Bên trên đây chỉ là một số ví dụ về ứng dụng của EPA trong các sản phẩm phục vụ cho con người và đời sống sinh hoạt. Tuy nhiên, việc sử dụng EPA trong các sản phẩm phục vụ cho con người cần tuân thủ theo quy định và hướng dẫn của cơ quan quản lý, cũng như nhà sản xuất để đảm bảo an toàn và hiệu quả sử dụng.